每天80道菜品餐餐上新 宁波味道征服国外参赛选手

2024年亚排联沙滩排球洲际杯决赛暨巴黎奥运会沙滩排球资格赛正在宁波如火如荼地进行中。赛场上,各国运动员使出浑身解数争夺奥运席位;赛场下,当地特色美食轻轻松松“俘获”一众运动员的胃口。一天吃掉20多只鸡、七八只象山白鹅、50斤红烧肉、60斤南美白对虾……运动员们对美食的追逐,不亚于对金牌的争夺。

红烧象山白鹅、番茄炒蛋、夹沙糕……一日晚餐,40道特色美食,世界各地的运动员们在镜头前开启“吃播”模式,向记者“种草”各式美食。

经组委会批准,这次运动员餐厅设置了中餐餐台、明档、沙拉台、鲜果台、甜品台等9种餐台。菜品中西合璧,每天供各国运动员食用的约有80道菜,每一天的菜单都是在考虑运动员营养、热量的需求下,经过了反复研讨、试菜和检验。

烹饪出色香味俱全的美食,新鲜的原料是首选,采购标准之严苛堪比“选秀”。

提供给运动员的菜品除了要好吃,更重要的内核是“安全”,每一道菜品都要留样检测。除了有好吃的,各国运动员和赛事技术代表还利用赛事休息时间,参观了中国海洋渔文化馆,体验象山“鱼拓”画制作。

记者:屠佳祺 象山台 徐静 贺林汕 励争臻 朱磊


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