运动营养食品通则GB24154-2025实施指南（附配料要求）
第一章总则
第一条指南编制目的与依据
为深入贯彻实施GB24154-2025《食品安全国家标准运动营养食品通则》（以下简称“本标准”），规范运动营养食品的研发、生产、检验及监管流程，明确配料使用要求与合规边界，助力行业高质量发展，保障运动人群营养安全，特制定本指南。
本指南依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准管理办法》等法律法规，结合本标准全文及修订说明、国家市场监督管理总局相关解读文件、原创力文档平台收录的地方监管实践与企业合规案例，以及运动营养食品行业最新技术发展成果编制而成。
第二条本标准核心定位
本标准是界定运动营养食品属性、规范其质量安全的强制性国家标准，替代GB24154-2015版标准，进一步细化了产品分类、营养指标、配料要求及标签标识规则。其核心定位体现为三方面：
人群精准覆盖：明确运动人群定义为“每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上，每次运动强度达到中等及以上的人群”，涵盖专业运动员、健身爱好者及日常运动人群。
安全底线管控：设定污染物、微生物、添加剂使用等强制性安全指标，与GB2760、GB2762等基础标准形成衔接。
功能需求匹配：按运动场景与营养需求细分产品类别，针对性提出营养成分与配料配置要求。
第三条指南适用范围